1．食材用料：虫草花半斤，鲜虾仁少许，小葱2棵，花生油10克，盐5克，鸡精5克。
2．虫草花洗净备用。
3．虾仁加鲜姜，葱腌片刻，入开水锅飞水，取出放入盆子里。
4．锅里放油烧开，加入虫草花爆炒，依次加入盐，鸡精，虫草花断生即可。
5．锅里放一点点油，加入葱段，把飞过水的虾仁爆炒片刻。
6．虫草花盛盘子里，把爆好的虾仁放在虫草花上即可。
