1．主料：咸肉50g、冬瓜300g。
2．辅料：食盐适量、酱油适量、姜适量、调和油适量。
3．冬瓜切成块，姜切丝，咸肉切片。
4．锅内放少许油，将姜丝和咸肉放进去小火煸炒至咸肉出油。
5．加入冬瓜翻炒一分钟，兑入适量水，调入盐和酱油焖十分钟即可。
