1.主料:地瓜叶500g、玉米面150g。辅料:盐1小勺、蒜2瓣。
2.地瓜叶择洗干净,无需控水,即粗切成大段,放进大碗,加入盐;
3.搅拌均匀,多搅拌一会儿,让地瓜叶出一些水,加入玉米面拌匀;
4.拌好的地瓜叶直接放在抹了薄油的笼屉上,蒸锅上汽后放入蒸锅,盖盖大火蒸8分钟;
5.地瓜叶蒸好后立即取出装盘,与调味汁一起上桌蘸食。