1.材料:牛肉250克、菜心150克、姜丝、料酒、糖、蚝油、生抽。
2.用滚水把菜灼熟。
3.用冷水冲洗下跟蒜容炒。炒好了上碟待用。
4.炒牛肉。
5.用滚油大火炒后用慢火把盖1分钟不要加水。
6.刚熟就好。
7.直接把牛肉放在之前煮好的菜面上就好了。