1．材料：许豆腐、香菇、火腿肠、盐、味精、胡椒粉。
2．将火腿肠、香菇放入以捣碎豆腐的大碗中，再加入适量盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀。
3．用手揉搓后挤出丸子。
4．做好的丸子装在盘子里。
5．盘子盖上一层保鲜膜，放入蒸锅。
6．水开后，继续蒸15分钟左右即可出锅。
7．掀开保鲜膜，即可享用。
