1．主料：鳝鱼2条、生菜1颗。
2．辅料：生姜三片、盐适量、胡椒适量。
3．锅烧热放油。
4．放入鳝鱼丝，炒香后盛出。
5．锅里给入生姜和鳝鱼骨头。
6．炒香后加入适量清水。
7．煮5-8分钟。
8．加入宽粉。
9．煮开后倒入生菜，加入调料。
10．最后倒入炒好的鳝鱼丝
11．一碗美味的鳝鱼粉就出锅了。
