1.蛏子干表面的表面有更多的沉积物,并用水冲洗掉。
2.在清洁过的镊子中加入三汤匙盐。
3.反复放盐腌蛏子,让蛏子喷沙。
4.将蛏子干放在水中1小时。
5.用刀子切开蛏子的背部。
6.切割后,手动挤压以去除内脏。
7.蛏子干洗干净啦。