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除去贝壳沙子的方法 除去贝壳沙子的方法介绍

除去贝壳沙子的方法 除去贝壳沙子的方法介绍

1.将买回的贝壳类海鲜盛入一个盆内,加清水搅拌几下并将贝壳类海鲜表面的泥沙淘洗干净。

2.将表面泥沙淘洗干净的贝壳类海鲜重新盛入盆内,加清水刚好淹过贝壳类海鲜。

3.将盛装贝壳类海鲜的盆内放入几滴菜籽油或者芝麻油稍加搅拌,静置60分钟,然后将水倒出,其目的是为了让贝壳类海鲜更好的吐出体内泥沙。

4.再将盛有贝壳类海鲜的盆内加入适量的食盐搅拌,起到简单的杀菌作用。

5.接下来用清水淘洗几遍盆内的贝壳类海鲜,滤干多余的水分就可以直接烹饪了。