1．食材：白菜300g、皮蛋2个、姜10g。
2．事先准备好大白菜一棵；
3．从中取一定量的白菜叶，洗净切好备用；
4．取皮蛋2个备用；
5．将皮蛋去壳切成片备用；
6．将姜去皮洗净切成沫备用；
7．在锅中放入适量色拉油；
8．加入姜蒜爆香；加入切好的白菜；加入适量食盐；
9．加入适量水，再加入切好的皮蛋，多煮一会，煮出皮蛋的香味；
10．起锅，美味的白菜皮蛋汤就做好了。
