1.原材料:家鸭、海带丝、葱、姜、米酒、麻椒。
2.家鸭斩成一小块、海带丝切割成格子、姜蒜切完。
3.烧开水,开展绰水。随后,放进冷水,冲净表层,控出水份。
4.锅中烧电,放进生姜片,煸香。
5.放进鹅肉煸炒。
6.放进葱,开展调料:放进适当的盐、十三香、米酒、酱油。
7.色调极好之后,转到压力锅,放进适当的水。炖至15分鐘。
8.放空气后,再把切完的海带丝放进,炖6-7分钟即可。