1.食材:黄鱼。
2.辅料:葱、姜丝、老抽、料酒。
3.黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水,切成段。放盐,拌匀,腌10分钟。
4.盘子里先放几根葱白,再把黄鱼放上去摆好盘,然后放少许盐,酱油,倒点料酒,再放 姜丝和葱段在鱼上。
5.锅里的水烧开后,把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟。