1．食材：香芋半个、猪油，蚝油3勺、豉油4勺、剁椒，葱末适量
2．香芋切半个，把皮削掉洗干净。
3．把香芋先切成片然后再切成丝均匀铺放在碟子里。
4．蒸锅内水烧开放入蒸15分钟取出。
5．上面淋上4勺蒸鱼豉油，1勺耗油，适量剁辣椒和葱未。
6．锅内放猪油烧至冒烟关火，迅速把热油浇到香芋上，趁热搅拌均匀即可。
7．用来拌饭吃是又香又粉，好吃极了。
