准备材料：鳗鱼胶20克、排骨50克、枸杞子5克、红枣3颗、生姜一小片。
1．首先鳗鱼胶浸泡2小时，洗干净；
2．然后将排骨焯水捞出沥干水分；
3．接着将红枣去核；
4．把鳗鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水；
5．选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅；
6．时间剩下10分钟时，加入枸杞子；
7．最后程序结束，加少许盐调味即可。
