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植物黄油和动物黄油的区别 植物黄油和动物黄油的区别是什么

植物黄油和动物黄油的区别 植物黄油和动物黄油的区别是什么

1.原材料不同,动物黄油是从牛奶中提炼出来的油脂,植物黄油是将植物油部分氢化以后,加入人工香料模仿黄油的味道制成。

2.而且外观也不同,动物性黄油油脂性很强,有润泽感,冷藏状态下切开比较坚硬;而植物黄油看起来比较干燥,不是那么润滑。