1.材料:猪大骨500g、无花果干15g、霸王花(剑花)15g、芡实15g、海底椰15g、淮山10g。
2.准备煲汤配料:霸王花(剑花),海底椰,无花果干,淮山,芡实。配料不必严格遵从上列的分类,适量即可。
3.将大骨用热水焯过,清水冲净血渍凝结。
4.将上述食材放入炖盅,加清水没过大骨,两小时左右即可。
5.根据个人口味加入适量盐即可。