1．主料：黄豆芽300克、羊肚150克。辅料：油适量、盐适量、卤汁适量、姜适量、蒜头适量、葱适量。
2．豆芽洗净。姜蒜切碎，葱切细。
3．热油炒香姜蒜粒。
4．倒入羊肚先略炒，然后加入豆芽爆炒。
5．淋入卤汁，加入盐炒匀。
6．炒至入味豆芽熟！
7．最后撒上葱花即可。
