1．食材：皮皮虾一斤、辣椒少许、豆瓣酱少许、生姜少许、葱少许、大蒜4~5个、花椒少许。
2．用水先把皮皮虾清洗干净放盘里。
3．将生姜、葱切丝，大蒜切片，辣椒切小块放盘备用。
4．锅里放油，油烧至五六热时，放入冼好的皮皮虾，炸至颜色变红
5．锅里放少许油，先放入备好的小料翻炒。
6．放入少许的豆瓣酱、耗油、酱油翻炒一下，再把炸好的皮皮虾放入翻炒一会即可。
