白糖馅饼的做法 白糖馅小饼的家常做法分享

1．主料：面粉250克。

2．辅料：酵母3克、白糖适量、油适量。

3．做法：

（1）面粉加入3克酵母、130克温水拌均匀和成面团发酵。

（2）白糖馅：40g白糖加入20g面粉。

（3）面团发酵至两倍大。

（4）将面团分割后，滚圆，排出空气，松驰10分钟.。

（5）面团整理成圆形，包入白糖馅，包好搓圆，收口朝下。

（6）电饼铛加热，刷油将有摺的一面朝下，轻轻按扁。

（7）一面烙熟再翻过来烙。

（8）烙制5--8分钟，烙成两面呈金黄色即可。