黄油牛奶曲奇饼干步骤 黄油奶香曲奇饼干做法

1．主料：低筋面粉120克、鸡蛋1个、纯牛奶适量、糖粉40克、奶粉30克、黄油60克；

2．准备好所有材料；

3．黄油用打蛋器打散，然后加入40g糖粉，开始打发黄油；

4．把黄油打发逢松，颜色发白就可以了；

5．分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器里；

6．把蛋黄放入打散的黄油中，继续搅拌均匀；

7．倒入适量牛奶，搅拌均匀；

8．过筛面粉、奶粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以了；

9．若搅拌过程中发现过干，再加适量牛奶，搅拌均匀，直到无颗粒；

10．将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，在中间留个孔；

11．放进预热好的烤箱， 180℃上下烤，15分钟让饼干变成金黄即可。

12．放凉后装密封盒子或者袋子里，避免受潮不再酥脆。