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做莲藕鸭步骤 怎样做莲藕鸭

做莲藕鸭步骤 怎样做莲藕鸭

1.食材:水鸭250克、莲藕250克、盐2勺、南乳1块、生抽2勺、糖1勺、蒜头粒3、马蹄粉2勺、姜碎若干。

2.把鸭肉,莲藕洗干净,切块备用。

3.热锅,下油,放入蒜头跟姜碎爆香,放入鸭肉,慢火煎黄,待鸭肉的皮变黄。

4.鸭肉变黄以后加入生抽,糖,莲藕翻炒,均匀以后加入南乳,加入水,水能淹没鸭肉就可以,翻炒均匀,盖锅,小火焖15分钟。

5.15分钟后,加入盐,然后用一点水把马蹄粉融化了,加入到鸭肉当中,然后大火翻炒,收汁。