1．食材：猪肋排500克，糯米100克，白葡萄酒20毫升，老抽10毫升，五香蒸肉粉80克。
2．肋排洗净，滤干水分；糯米用水浸泡二小时，打成粉。
3．加入白葡萄酒、老抽和蒸肉粉，拌匀，盖上保鲜膜，入冰箱腌制二小时。
4．盘中铺上包菜叶垫底，码上腌好的排骨。
5．排骨上再铺上糯米粉。
6．入蒸锅大火蒸40分钟；就可以出锅了。
