海鲜面怎么做的 海鲜面做法介绍

1．主料：花蛤10几个、手擀面100克、鲜虾5只、葱1小根、油菜4朵1人份。

2．辅料：植物油适量、盐1小勺、酱油1小勺、蚝油2滴、清水适量、鸡精少许。

3．花蛤洗干净备用。

4．小锅内烧水，水开后将手擀面入锅煮2分钟，之后将煮好的手擀面捞出出来，加冷水泡着备用。

5．新烧一锅水，将油菜入锅内煮1分钟，可以加一点点盐，这样煮出来的油菜颜色更加翠绿。

6．之后将煮好的手擀面捞出出来，加冷水泡着备用。

7．葱切碎末备用。

8．锅内加入适量的植物油，小火加热，加入葱花。

9．加入花蛤，翻炒。

10．花蛤翻炒至花蛤全部张开口。

11．加入蚝油跟酱油继续翻炒。

12．加入一小勺盐，翻炒均匀。

13．加入适量的水，水的用量可以根据自己喜欢的添加。

14．捞出面条，加入到花蛤汤中，小火煮开。

15．将面煮来2分钟，加入一点点鸡精即可关火。

16．将面捞出，摆放上鲜虾跟油菜，美味的海鲜面就做好啦，连汤都特别好喝。