1．把小西米放入锅中煮熟。
2．西米不太容易一次就煮全熟，所以要多煮几次，煮一次闷一段时间，直至西米变为全透明状，并且中间没有小白点。
3．在奶锅中放入等量的牛奶和豆浆并加入白砂糖，煮开后加入煮熟的西米再稍煮一会儿关火。
4．把做好的豆奶西米放凉后装入容器放进冰箱冷藏，在想吃时取出可以直接吃，也可加入各种水果一起吃。
