怎么做西红柿臊子面 美味的西红柿臊子面的做法
2022-07-27 11:33:03
1．主料：番茄酱200g、猪肉100g、鸡蛋2个、花生油25ml、食盐5g、酱油10ml、葱10g、姜5g、蒜5g、水淀粉适量、香菜适量、 五香粉2g。
2．西红柿洗净切成小块。
3．油豆皮切成细丝。
4．猪肉切小丁。
5．热锅下宽油，先飞鸟归入蛋液炒至八成熟盛出备用。
6．锅中留底油，放入葱姜炝锅。
7．放入猪肉粒炒至变色。
8．再放入西红柿翻炒，炒出汤汁，加水炒匀烧开。
9．再放入水淀粉勾芡。
10．放入油豆皮，酱油，盐，五香粉，剩余的葱姜蒜，炒匀。
11．盖盖小火烧10分钟。
12．再放入炒好的鸡蛋。
13．炒匀，烧制一分钟。
14．最后放入香菜末炒匀关火即可。这样臊子就做好了。
15．切面入锅中煮熟。
16．盛入碗中浇上臊子，一碗美味的西红柿臊子面就做好了。