1．土豆1大个、马苏里拉奶酪100克、盐1小勺、黑胡椒粉少许3人份、烤碗1个；
2．取一个稍大的土豆洗净去皮。切半厘米左右的薄片。
3．放入开水锅中煮熟，拿一根筷子能轻松戳透土豆片即可。
4．把土豆片捞入烤碗中，趁热撒入一小勺盐，加少许现磨黑胡椒粉。
5．用勺子背把土豆碾压成泥、拌匀。
6．撒入厚厚的一层马苏里拉奶酪。
7．烤箱设定200度，把烤碗放在上层烤15分钟，注意观察烤至奶酪颜色金黄即。可。
