1．葱姜蒜切片，压碎。
2．炒锅热油放花椒和葱姜蒜煸炒。
3．炒出香味放人洗干净的田螺
4．再入两勺豆瓣酱和水，
5．小火炖30分钟左右。
6．炒好的田螺可以在汤里多泡泡。
7．出锅可以挤点柠檬汁，这样就做完了。
