晒干的萝卜干怎么做好吃 晒干的萝卜干如何做好吃

1．用料：萝卜干适量、盐适量、蒜4瓣、酱油适量、油适量、猪肉300克、大蒜叶2克、朝天椒10克

2．萝卜干放冷水里泡半小时，赶时间的话就用热水泡发，但一定得注意不要泡过头。

3．萝卜干切丁，这个随意，切很小的丁，其他需用到的配料准备好。

4．下油油烧到7成左右。

5．再煸肥肉。

6．煸到变色再放瘦肉。

7．翻炒过后加大蒜。

8．加辣椒，辣椒炒几下再加萝卜干一起炒。

9．放盐，五香粉，老抽，每样调料拌匀再放下一个，之后加点热水，焖两分钟。

10．最后加大蒜叶拌匀快速出锅，大蒜叶在锅不宜久留，要不然很快变色。

11．最后出锅装盘。