1.加点纯净水,放在微波炉里微波一下,然后放置一段时间,之后拿出来切,就很好切了。
2.开袋以后上蒸锅,蒸10分钟,晾凉以后再吃。
3.将牛肉浸泡在醋或酒中,用保鲜膜包住冷藏,可以让牛肉干变软。
4.牛肉在下锅前先沾少许苏打粉,可以让肉质变软。