1．炒羊肉放入蒜,炒后加水煮,膻味可以去除。
2．生羊肉用冷水,加入料酒,也可以用白酒,黄酒,都可以。
3．煮羊肉时,放入绿豆可减少膻味。
4．烧煮羊肉时,放入咖哩粉,也可除膻气。
5．煮羊肉时加入白萝卜,白萝卜最后是搞几个洞,这样去味更强。
