蚝油芦笋的制作方法 耗油芦笋怎么做
2022-07-27 11:15:08
1.食材:芦笋1把,油适量,蚝油适量,盐适量,酱油适量,花椒适量,葱姜蒜适量。
2.把芦笋去掉根部老的部分,然后清洗干净,沥水,一定要去掉老掉的部分,不然煮不透。
3.把洗好的芦笋用斜刀切成薄片,越薄越好,比较入味,煮的时间也可以缩短。
4.锅烧热,在里面加入油,烧至八分热,下入花椒等爆香。
5.倒入切好的芦笋,翻炒几下,变色以后,然后加入酱油。
6.开始翻炒十分钟左右,让调料充分的与芦笋融合。
7.最后加入蚝油,盐等调料,再翻炒均匀。
8.再翻炒两分钟左右,让芦笋入味,就可以出锅了。