黑米黄瓜卷制作方法 黑米黄瓜卷制作窍门

1．主料：黑米80克、红粳米80克、杂粮米饭80克、黄瓜1根。

2．辅料：肉松50克、沙拉酱2大勺。

3．将黑米、红粳米，杂粮米淘洗干净，放入电饭煲内胆里；

4．加入适量清水煮熟，稍稍冷却备用；

5．肉松与沙拉酱混合；

6．搅拌成膏状；

7．黄瓜洗净，用淡盐水浸泡片刻，再次冲洗干净后，用削皮器削出长片状；

8．将黄瓜片平铺在案板上，黄瓜片上铺上粗粮米饭，建议两端不要铺满了，否则不好操作；

9．铺上肉松沙拉酱混合物；

10．从一头卷至另一头即可。