1.食材:糯米粉150g,澄粉50g,紫薯2个,白糖20g,色拉油适量。
2.准备好所有食材,紫薯洗净。
3.糯米粉,澄粉加水和成光滑的面团静置20分钟
4.把面团放在盘上大火蒸熟,蒸好的面团取出凉一下。
5.紫薯去皮切片上火蒸熟,放入白糖压成紫薯泥备用。
6.案板上抹油,把面团擀成片,上面均匀的抹上紫薯。
7.把面皮卷成长条,切成小块即可食用。