三菌汤的家常做法 制作三菌汤的方法

1．主料：金针菇50g、茶树菇100g、平菇50g。

2．辅料：食盐适量、生抽适量、淀粉适量、红萝卜适量、调和油适量、毛豆腐2块。

3．瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓均匀，放一边待用。

4．红萝卜去皮，洗净切花；茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净，滤干水份待用。

5．葱段洗净；芫茜洗净待用。

6．豆腐洗净，用少许盐抹一遍，放一边待用。

7．锅入加适量水，放入红萝卜片，煮沸。

8．加入茶树菇、金针菇、平菇，再次煮沸。

9．加入瘦肉煮沸。

10．加入豆腐煮沸。

11．调入盐，最后加入芫茜及葱段，滴点油，关火即可食用。