1．主料：腊草鱼500g、食盐适量、味精适量、姜适量、柿子椒100g、调和油适量；
2．把腊草鱼清洗干净，切成块；
3．锅内放油，把鱼块放进去煎一下；
4．放入姜丝，加适量清水煮；
5．稍煮片刻，放入青椒再煮开；
6．煮开后放盐和味精调味，关火起锅。
