湖南子油姜怎么做好吃 湖南特色菜子油姜怎么做

1．油姜的做法：子姜适量，酱油适量。

2．买上好的子姜，去掉上面的芽和老叶，洗净，切片。

3．放少许盐腌一个小时或晚上，去掉水分。

4．凉开水洗一下，抓净水，装无油干净瓶，加酱油密封即可。