1．芹菜叶子、虾皮、鸡蛋、面粉、水、食用油、盐。
2．芹菜叶用水洗净用热水烫一下切碎。
3．虾皮用热水泡软切碎。
4．放入碎叶、碎虾皮、一个鸡蛋、面粉、加适量的水拌匀成糊。
5．平底锅放一点油倒入拌好的糊煎熟。
6．反个面，烙至两面金黄即可出锅。
