1．主料。
平菇适量、青椒适量、红椒适量。
2．辅料。
花生油适量、姜适量、盐适量、生抽适量、蒜适量。
3．做法步骤。
（1）平菇适量。
（2）开水绰熟。
（3）锅内适量油烧热，姜蒜花椒放入炒香。
（4）绰过的平菇倒入翻炒两下。
（5）青红椒放入。
（6）适量盐，生抽翻炒。
（7）淋入适量水淀粉，翻匀盛盘。
