1．主料：腐竹200g。
2．辅料：油适量、盐适量、豆豉20g、蒜适量、耗油适量、辣椒油适量。
3．做法豉香腐竹的做法
4．腐竹用凉水泡。
5．泡好的腐竹切断。
6．豆豉切碎，蒜切碎。
7．中火爆香蒜末。
8．加入豆豉炒出香味。
9．加入耗油，加入一勺辣椒油炒出香味。
10．加入腐竹翻炒，加入适量盐调味，加入水焖一下。
11．大火收汁，出锅啦。
