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奥利奥冰淇淋的做法 奥利奥冰淇淋怎么做

奥利奥冰淇淋的做法 奥利奥冰淇淋怎么做

1.鸡蛋黄2个、白糖80克(分两次)、玉米淀粉15克、牛奶200克、淡奶油150克、奥利奥饼干碎适量。

2.将蛋黄与其中40克白糖混合、搅匀。

3.再加入玉米淀粉。

4.充分搅匀。

5.牛奶和淡奶油混合后,小火煮开,再加入另一半的糖(40克),搅匀关火。

6.缓缓倒入蛋黄混合液。

7.边倒边搅匀。

8.过滤一下,会更细滑。

9.重新开小火加热至明显浓稠,关火。

10.待凉透后盖保鲜膜冷冻2-4小时。(中途可搅拌)

11.食用前加入奥利奥饼干碎。

12.搅匀即可食用。