1．食材：鸡爪6-8个、花椒适量、泡椒适量、料酒适量、白醋适量。
2．凤爪剪去趾尖。
3．切成两半。
4．水煮沸后，放入凤爪。
5．放入干花椒和料酒。
6．煮10分钟。
7．捞出凤爪。
8．过冷水洗净油分，沥干。
9．密封罐中放入凤爪，倒入泡椒水。
10．加白醋，盐。
