植物黄油和黄油的区别 植物黄油和黄油的区别是什么

1．首先就是标装包装上的标识不同，植物黄油的英文名称是margarine，动物黄油的名称是butter。

2．是成分不同，动物黄油是从牛奶里面提炼出来的，植物黄油是由椰油，香精，加盐调配而成的

3．口感不同，动物黄油，口感细腻，滑润，浓郁的奶香味，入口即化，植物黄油，口感粗糙，味同嚼蜡，入口不易化开，有浓浓的香精味。

4．价格不同，动物黄油价格高，植物黄油价格低廉。

5．人体吸收程度不同，动物黄油，分子细腻人体，非常容易吸收，也容易代谢，而植物黄油则很难被人体吸收，就像塑料袋一样进入人体后，很难被代谢出来。更可怕的是，植物黄油氢化以后，会产生反式脂肪，停留我们人体内，容易堵塞血管。

6．融点不同，动物黄油，冷藏时会变得很硬，在28度会变软，34度会液化，而植物黄油，冷藏时还是软的，常温下也不易化开。

7．包装不同，植物黄油用塑料盒包装，而动物黄油通常用纸盒包装。