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韭黄和韭菜哪个营养高 韭黄和韭菜有什么区别

韭黄和韭菜哪个营养高 韭黄和韭菜有什么区别

1.韭黄和韭菜哪个营养高:

韭黄的营养价值要比韭菜高。

2.韭黄和韭菜有什么区别:

韭黄又叫做黄韭,韭芽,是韭菜在没有光照也就是黑暗的环境中生长,因为没有阳光,所以不能光合作用合成叶绿素,然后就长成了黄色的,所以就被叫做韭黄。韭黄因为没有光合作用,所以里面就没有叶绿素,营养价值就没有韭菜那么高。