1．用料：鸡蛋3个、皮蛋3个。
2．皮蛋剥了皮，十字切好装碟子里。
3．鸡蛋蛋清蛋黄分开，先把蛋清搅拌好倒在皮蛋上，然后上锅蒸熟。
4．看蛋清凝固成糕在搅拌蛋黄倒上一层蛋黄继续蒸。
5．蒸熟了就是糕状的。
6．切好装盘。
7．最后蒜米加点鸡精、适量的花生油，生抽调好，浇在蛋糕上就可以了。
