1.主料:西米200g,辅料:水适量。
2.锅中煮水,煮开以后,倒入西米。
3.转小火煮10分钟,并用勺子搅拌它,不让它沾底。
4.煮10分钟后,将热水倒掉,用凉水轻轻冲洗。
5.锅中再煮水,水开了以后,将西米倒入,再煮3分钟。
6.舀出一点西米,将它倒入冰水中,看西米中间的白点是否消失。如果是,就西米盛入冰水中。这样西米就是熟透了。