砂锅炖豆腐鱼丸汤是怎么做的 砂锅炖豆腐鱼丸汤

1．原料：北豆腐一块。辅料：鱼丸、培根。调料：葱、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、糖、食用油、高汤（或浓汤宝）、香菜少许。

2．豆腐切块，放入油锅中煎至两面金黄。

3．鱼丸、培根切成适合的大小，葱、姜、蒜切碎。

4．豆腐切块，放入油锅中煎至两面金黄。

5．炒锅烧热加入食用油，下入葱、姜、蒜，下入培根和鱼丸，加入生抽少许翻炒片刻。

6．再下入煎好的豆腐，翻炒均匀。

7．将炒好的菜移入砂锅中，加入高汤或浓汤宝稍莫过鱼丸豆腐，煮开，小火再煮5分钟即可。