1．食材：丝瓜2根2人份、油1羹匙 、盐5克 、生抽2羹匙 、葱适量。
2．丝瓜去皮洗净，切滚刀块。
3．起锅热油、爆香葱花。
4．放入丝瓜。
5．烹入生抽。
6．反复煸炒均匀。
7．加适量水。
8．烧开后，加盐调味，烧制3分钟左右。
9．旺火收汁。翻炒均匀即可关火，出锅装盘。
