1．食材：火腿肠一根、生抽少许、香油少许、蚝油少许、自制麻辣红油少许、花生油适量。
2．准备烤肠。
3．去掉包装，切成花刀，两面都切。
4．烤盘上铺上烤纸。
5．火腿肠表面刷上一层花生油。
6．刷上自己调的烤肉酱。
7．放入烤箱，上下火，200度，烤六分钟，再刷一遍自己调的烤肉酱，翻一面再烤六分钟。
8．出炉。
