1．将4个鸡蛋清打散、打成蛋清上面有一小层的小小的泡泡。
2．放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。
3．打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。
4．之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打。
5．在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。
