1．材料：40g韭菜、1个鸡蛋、50g面粉、30g胡萝卜、适量油、适量盐、适量鸡精、适量红辣椒。
2．韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。
3．把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。
4．加入盐，鸡精调味。
5．然后加入适量的清水搅打成为面糊。
6．平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。
7．小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。
