1．食材：鸡脆骨适量，洋葱适量，青椒适量，油适量，盐适量，老抽适量，醋适量，白糖适量，花椒适量，姜蒜适量。
2．鸡胸骨清洗干净，切成小块。
3．洋葱和青椒清洗干净，切成菱形备用。
4．锅中放油，先加入花椒粒炒出香味，再加入姜片、蒜片和干红辣椒段炒出香味。
5．加入鸡脆骨块，炒至肉色发白。
6．加入适量的老抽，翻炒均匀。
7．加入洋葱和青椒片，调入适量的白糖、盐和醋，大火翻炒均匀即可出锅。
